Uwielbiam suszone pomidory. Mam je zawsze w lodowce i mozna z nich wykombinowac szybkie obiady, tak jak ten przepis ponizej. Czesto dodaje je tez do sosow (miksuje je napierw w blenderze na gladka mase). Zalewa z pomidorow nadaje sie rowniez do smazenia, wprawdzei zalewa to oliwa i przyprawy wiec mamy fajny olej do smazenia!
Skladniki
3/4 makaronu spagetti (najtaniej ok 20 pensow za paczke)
cebula ok 20 pensow
kilka zabkow czosnku ok 5 pensow
pomidory suszone (1/3 sloika) 70 pensow -
bazylia (nie licze bo hoduje na parapecie)
oliwki (pol sloika) 50p
Parmezan do posypania
KOSZT: 1.50 - dla nas porcja na 3 osoby
Gotujemy makaron al dente. Pokrojona cebule i czosnek smazymy na duzej ilosci zalewie z pomidorow a nastepnie dodajemy pomidory ze sloika -to bedzie nasz sos. Gdy makaron sie ugotuje odsaczamy go i zalewamy woda ale koniecznie zostawiemy troszke wody w ktorej gotowal sie makaron. Dodamy ta wode pozniej z powrotem do makaronu. Jak makaron obcieknie wkladamy go do garnka z nasza zostawiona woda, dodajemy przysmazone pomidory. Mieszamy razem, dodajemy oliwki i duza ilosc swiezej lub suszonej bazylii. Na talerzu posypujemy parmezanem
Opcjonalnie mozna rowniez na talerzu dodac plasterki szynki parmenskiej.
Parmezan moze nie jest najtanszy lecz naprawde dodaje smaku. Mozna dac inny ser;0)
[…] Makaron z bazylia, oliwkami i suszonymi pomidorami – przepis na moim blogu Makaron […]
OdpowiedzUsuń