Kotlety ziemniaczane

• ugotowane ziemniaki (ok pol kg, najlepiej po prostu ugotwac wiecej na obiad i zostane na nastepny dzien lub na kolacje)


• mąka ziemniaczana (2-3 lyzki)


• 1 jajko


• olej


• sól i pieprz, natka pietruszki, szczypiorek lub koperek


• bulka tarta

Ziemniaki zemleć albo przepuścić przez praskę. Ja nie mam takich urzadzen wiec zmielilam ziemniaki w blenderze. Jak tego nie macie to mozna ziemniaki ubic tluczkiem do puree lub rozgniesc widelcem.

Dodac jajko, posiekany szczypiorek, koperek i natkę pietruszki, wsypać przyprawy i dodać mąkę. Całość wymieszać.  Z przygotowanej masy uformowac 6 malych kotletów i obtoczyc w bulce tartej.
Na patelni rozgrzaćc tluszcz, wlozyc kotleciki i smazyc na małym ogniu po kilka minut z kazdej strony. Po przewroceniu na druga stronę przykryc patelnie. Gotowe kotleciki przełozyc na papierowy recznik i odsaczyć z nadmiaru tłuszczu. Mozna podawac z sosem pieczarkowym.