Codziennie gotowanie obiadow moze byc wyzwaniem, szczegolnie logistycznym. Gotowanie dla niektorych jest przyjemnoscia, dla innych przykrym obowiazkiem. Ponizej znajdziecie kilka wskazowek, dzieki ktorym mozna zaoszczedzic czas i spedzic go z rodzina;)
1. Przede wszystkim planuj - planuj z glowa! Przed wyjsciem na zakupy zrob liste w nastepujacy sposob: zrob przeglad lodowki, zamrazarki, szafek. Nastepnie pomysl, co mozna z tego ugotowac, czy jest w lodowce cos, co trzeba zuzyc przed koncem terminu?
Kolejnym krokiem jest zrobienie listy zakupow. Po jednej stronie kartki spisz jakie dania bedziesz gotowac. Po drugiej stronie kartki spisz brakujace produkty.
2. Lista zakupow powinna zawsze wisiec na drzwiach lodowki. Jezeli widzisz, ze cos sie konczy od razu dopisz dany produkt do listy.
3. Zakupy on line. Uwielbiam zakupy przez internet, zwykle wydaje mniej bo nie jestem narazona na rozne "pulapki sklepowe", kupuje jedynie rzeczy z listy. Nie musze stac w korkach, pakowac Malego do auta, stac w kolejce do kasy, dzwigac zakupow. Dostawy w tesco zaczynaja sie juz od £1.
4. Odkladaj produkty na miejsce. Nie bedziesz tracic czasu szukajac soli w szfakach, jezeli kazdy domownik, ktory jej uzywa, odlozy rzecz na miejsce. To samo dotyczy osoby rozpakowujacej zakupy - wszystko musi miec swoje miejsce aby ten, kto rozpakowuje zakupy wiedzial gdzie je polozyc.
5. Utrzymuj porzadek w szafkach i lodowce. Przed wlozeniem zakupow do lodowki zrob przeglad zawartosci i przetrzyj polki. Unikniesz zastanawiania sie - skad ten zapach? Kasze, makarony, ryz trzymaj w podpisanych pudelkach - nie cierpie sprzatac rozsypanej w szafce bulki tartej!
6. Kupuj warzywa mrozone. Uwielbiam fasolke szparagowa ale kupuje tylko i wylacznie mrozona, nie musze jej myc i obcinac koncowek. Podobnie z kalafiorem - mrozony jest juz w czastkach, raz-dwa i do wody!
7. Multitasking. My kobiety jestesmy w tym dobre! Czesto gotuje ze sluchawkami od telefonu w uszach, czas szybciej mija na pogaduchach z przyjaciolka:) Raz tylko zdarzylo mi sie upiec ciasto, posprzatac cala kuchnie a potem natrafic na zoltka czekajace na dodanie do ciasta:D
8. Gotuj 2 dania na raz - mniej potem sprzatania.
9. Zaprzyjaznij sie ze swoja zamrazarka. Czesto gotuje wieksze porcje gulaszu, sosu bolognese, curry, zupy itd - zamrazac mozesz praktycznie wszystko!
10. Miej dobrze zaopatrzona spizarke. U nas w domu nigdy nie brakuje makaronu, passaty pomidorowej, puszki tunczyka, koncentratu pomidorowego, pomidorow suszonych, kaparow z sloiku - mozna z tego wyczarowac mega szybkie dania a trwa to tyle ile gotuje sie makaron!
11. Zastanow sie nad ulozeniem swojej kuchni, czy w maksymalnym stopniu wykorzystujesz miejsce? Pochowaj wiekszosc sprzetow do szafek i szuflad a na wierzchu zostaw tylko te najpotrzebniejsze. O wiele latwiej bedzie utrzymac porzadek. Blat powinien byc w miare mozliwosci niezastawiony.
12. Zanim rozpoczniesz gotowanie przygotuj wszystkie skladniki. Nie musisz wtedy myc wszystkich szafek pelnych pelnych brudnych odciskow palcow. Ten sposob sprawdza sie u mnie, jestem wielka balaganiara w kuchni.
13. Sprzataj na biezaco. Nie czekaj ze sprzataniem az skonczysz gotowanie i zjesz, gwarantuje Ci, ze nie bedzie Ci sie chcialo juz ruszyc. Zmywaj na biezaco lub laduj wszystkie brudne naczynia do zmywarki od razu. Czekajac na zagotowanie sie wody, zetrzyj blat. Czekajac na nagrzanie sie patelni, schowaj jedzenie do lodowki.
14. Wieczory pierogowe. Jak wiadomo lepienie pierogow jest zajeciem czasochlonnym. Z przyjaciolka na pewno pojdzie szybciej! Polecam przygotowanie farszu w przeddzien spotkania a potem lepienie na 4 rece - z przerwa na winko:) przyjemne z pozytecznym!
15. Jedz warzywa ze skorka. Czy naprawde trzeba zawsze obierac marchewke czy ogorka? Skorka jest zdrowa!
16. Zainwestuj w slow cooker lub odwrotnie - w pressure cooker. Czyli kup "elektrodusiciela" lub szybkowar.
Jezeli macie jakies inne sposoby na zaoszczedzenie czasu w kuchni to prosze podzielcie sie nimi :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz